每卖一杯酸奶将捐0.3元 茉酸奶助力草原乡村振兴

8月4日，茉酸奶通过河北省慈善总会和北京市红十字会总计捐款500万元，用于河北涿州及北京门头沟、房山受灾区的紧急救援、灾后重建和困难家庭救助等领域的专项工作。

两天前的8月2日，在乌兰察布市举办的第五届中国草原酸奶大会上，“茉酸奶More Yogurt ”宣布，直播中每卖一杯酸奶，将捐出0.3元，携手乌兰察布红十字基金会，将定向捐赠用于乌兰察布市集宁区乡村振兴建设，包括救助贫困农牧民，进行草原养护等。

使用草原酸奶 对消费者负责

茉酸奶创建于2014年，历经9年发展，现全国展店数量已突破1600 家。“企业发展到这个规模，就不能只追求经济效益，必须要去关注社会效益。”茉酸奶品牌联合创始人兼首席执行官顾豪，告诉《公益时报》茉酸奶在发起的这次直播活动中进行捐赠的原因。

其实茉酸奶从它诞生开始，就开始了对消费者负责，用高品质的原材料的责任之旅。

茉酸奶使用的酸奶由内蒙古兰格格乳业有限公司供货。北京向西240公里，就是兰格格乳业所在的内蒙古乌兰察布，乌兰察布拥有纯净的草原资源，是黄金奶源带，被誉为“中国草原酸奶之都“。

为什么一定要用草原酸奶？“优质原材料是茉酸奶品质的保证，是对消费者健康负责的必然之选。“顾豪说，另外，作为一个中国企业，就应该用中国的酸奶，去回馈社会。

在2020年时，上海伯邑餐饮管理有限公司执行董事、茉酸奶品牌创始人赵伯华和顾豪决定从内蒙古大草原去找品质高酸奶。

“这个决定对当时的我们挑战很大。”顾豪回忆，当时30家店不到，酸奶保质期极短，要么短时间消耗量大，要么高价买少量。而引入草原酸奶直接大幅度增加原料成本和配送成本。“当时的加盟商们不干了……过程挺痛苦，我们顶住压力坚持下来。“顾豪告诉《公益时报》。

带动草原经济 助力乡村振兴

“不同菌种、不同时间、不同环境、不同牛奶发酵出的酸奶都会不同。”赵伯华说，选择内蒙古酸奶也是因为它的不可替代性。“草原上奶牛吃的牧草不一样，牧民对酸奶有几百年工艺研究，我们相信和尊重这种酸奶文化和传承。”需要指出的是，这种用传统手法发酵的蒙古酸奶，已经被列入“非物质文化遗产“。

党的二十大报告强调，发展乡村特色产业，拓宽增收致富渠道。乌兰察布乡村振兴局有关负责人表示，让农牧民吃上产业饭，走好小康路，是乌兰察布乡村振兴的重要抓手之一。在当地，“麦菜薯、牛羊乳”六大优势产业中，乳制品占据着重要地位。

茉酸奶坚持使用草原酸奶，在尊重了当地酸奶文化传承的同时，为草原人民创造就业，促进当地牧民增产创收和草原经济的发展。这让牧民更有底气将这手艺世世代代传承下去，促进了“非物质文化遗产“的保护。

“随着企业的发展，茉酸奶对草原酸奶的进货量呈现递增趋势，每个月从乌兰察布要采购一千多吨酸奶。“顾豪告诉《公益时报》，可以根据酸奶的市场价去估算一下采购金额，而这个金额还在增长中。

兰格格乳业作为内蒙第三大乳业企业，当地政府很希望能推动本土企业上市，进一步拉动当地经济的发展，茉酸奶与兰格格的合作，让兰格格的订单量翻一翻，这对兰格格的发展是一个很大助力。

目前，对于茉酸奶来说，为草原人民增加就业、增加收入，成为茉酸奶衡量合作成功的标准之一。“茉酸奶计划长期与内蒙古合作，助力草原奶业经济发展。“顾豪告诉《公益时报》。

8月2日，茉酸奶与乌兰察布集宁区政府签署战略合作框架协议，并获得“卓越合作伙伴奖”。这也是对茉酸奶促进草原经济发展，助力乡村振兴贡献的认可。(来源来自公益时报）

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